4张图片食材明细主料土豆1个鸡蛋1个胡椒粉少许盐少许辅料番茄酱适度其他口味煮工艺十分钟耗时非常简单可玩性金屋藏娇的作法步骤1土豆去皮2甩成细丝3水洗一下，控干水，重新加入少许盐和胡椒粉，蒸一下4平底不粘锅入油5码放上土豆丝，边缘大自然一些，中间厚四周薄，像个鸟巢的样子6打进一个鸡蛋，小火渐渐煮7这时，蛋清开始凝结，蛋黄还很嫩8之后煮，土豆丝边缘已焦黄，中间的鸡蛋已七八分煮9小心翻面，四周淋点植物油，之后煮，煮至蛋黄煮了，土豆丝头顶定型才可(忘了照片)10成品，底层土豆丝金黄可口，上层土豆丝也是酥软的，口感尤其篮11金屋里秘藏着蛋美人12淋上番茄酱不吃更加美味小窍门全程小火，蠢了不会造成底部的土豆丝焦糊，上层的土豆和鸡蛋还未熟来自 烟雨心灵 的作品用于的厨具：不粘锅、平底锅所属分类：小吃早餐*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。

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